2022年12月號 477期

編者的話 | 從捏泥巴到御用餐具與 千錘百煉的武術刀

在「世界史是化學寫成的」這本書中提到:精緻的御用餐具是從捏泥巴文化開始到高溫窯燒工藝文化,以及日本刀的製作,在燒紅之後,經過錘打、延展、摺疊,再繼續不斷地錘打延展。同樣地,日常生活中,製作麻糬、水餃皮,或者是龍鬚糖的工法,都....

技術主編專輯主編前言|模具技術專輯主編前言

新冠疫情由於其病毒的不斷變種,它的威脅及影響仍持續地在世界各地蔓延著,但是在全球人類的共同努力下,我們終於還是慢慢見到了曙光;目前,歐美國家大多都已開放邊境,而亞洲國家,除了中國大陸仍維持清零的政策外,其他包括日韓及臺灣,也....

領袖觀點|鍛造技術的前世今生與未來

鍛造是一門古老的工藝,稱做打鐵,很俗。但其在人類歷史上扮演舉足輕重的角色,至今仍影響我們的現代世界。在我國歷史上,戰國七雄時代,秦國藉由卓越的冶金與鍛造工藝,打敗六國,一統天下。清朝末年的八國聯軍事件,在西方的船堅砲利下,清....