在「世界史是化學寫成的」這本書中提到：精緻的御用餐具是從捏泥巴文化開始到高溫窯燒工藝文化，以及日本刀的製作，在燒紅之後，經過錘打、延展、摺疊，再繼續不斷地錘打延展。同樣地，日常生活中，製作麻糬、水餃皮，或者是龍鬚糖的工法，都....
新冠疫情由於其病毒的不斷變種，它的威脅及影響仍持續地在世界各地蔓延著，但是在全球人類的共同努力下，我們終於還是慢慢見到了曙光；目前，歐美國家大多都已開放邊境，而亞洲國家，除了中國大陸仍維持清零的政策外，其他包括日韓及臺灣，也....
鍛造是一門古老的工藝，稱做打鐵，很俗。但其在人類歷史上扮演舉足輕重的角色，至今仍影響我們的現代世界。在我國歷史上，戰國七雄時代，秦國藉由卓越的冶金與鍛造工藝，打敗六國，一統天下。清朝末年的八國聯軍事件，在西方的船堅砲利下，清....